News
Titulares
- Autocontrol aplica el principio de flexibilidad y da la razón a Danone en una publicidad de DensiaSeptember 1, 2010
- Dudas sobre si el Artículo 13(5) resolverá la falta de información de la EFSASeptember 1, 2010
- La EFSA rechaza varias declaraciones cosméticas de la gama InnéovJuly 1, 2010
- Enzymotec logra la aprobación como nuevo alimento de su ingrediente krillJuly 1, 2010
- El Ministerio de Sanidad presenta su plan para reducir el consumo de salJune 1, 2010
- La Comisión autoriza la comercialización de puré y concentrado de los frutos del noniJune 1, 2010
- Políticos británicos reclaman que no se establezcan límites máximos de vitaminas en complementosMay 1, 2010
- ASA solicita retirar un anuncio de un complemento alimenticio que ''reduciría calorías''May 1, 2010
- Autocontrol desestima la reclamación presentada por la Asociación de Usuarios de la Comunicación contra ''Activia'' de DanoneApril 1, 2010
- La EFSA publica un dictamen positivo para batido Slim-Fast de UnileverApril 1, 2010
- Nuevo proyecto de Real Decreto sobre el Registro General Sanitario de empresas alimentarias y alimentosMarch 1, 2010
- El edulcorante Neotamo recibe autorización de la Comisión EuropeaMarch 1, 2010
- Se extiende el periodo transitorio para las declaraciones de propiedades saludables del Artículo 13(1)(a)March 1, 2010
- Provexis logra la aprobación de su declaración de propriedades saludables sobre el extracto de tomateFebruary 1, 2010
- La AESAN presenta un ambicioso plan de acción durante la presidencia de España de la UEFebruary 1, 2010
- Acuerdo para autorizar las alegaciones cuantitativas de reducción del colesterolFebruary 1, 2010
- La Comisión Europea propone más cambios en el anexo relativo a las declaraciones nutricionalesJanuary 1, 2010
- El Tribunal de Justicia clarifica el concepto de confituras y confituras extras en el caso Zentrale zur Bekämpfung unlauteren Wettbewerbs eV v.s Adolf Darbo AGDecember 1, 2009
El Ministerio de Sanidad presenta su plan para reducir el consumo de sal
June 1, 2010
El 16 de abril, el Ministerio de Sanidad y Política Social presentó al Consejo de Ministros español un plan que apunta a reducir el consumo de sal en el país y alcanzar progresivamente los objetivos estipulados por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Mientras que la OMS establece un límite de 5 gramos de sal por persona/día para una dieta saludable, España alcanza actualmente una media de 9,7 gramos por persona/día, aproximadamente el doble del nivel internacional recomendado.
Reducción progresiva del consumo medio de sal
El objetivo del nuevo plan elaborado por Sanidad y coordinado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), es la reducción sensible del consumo medio de sal en el territorio nacional que serviría como medida de prevención de una de las causas de muertes más relevantes: la hipertensión arterial. El informe estima que el 87,5% de la población española consume más sal de la recomendada por la OMS y que ésta se ingiere de forma mayoritaria a través de la alimentación.
Según las proyecciones conservadoras del Ministerio de Sanidad, una reducción progresiva del consumo de sal hasta alcanzar los 5g/día (reducción del 50%) evitaría unos 20.000 accidentes cerebrovasculares y unos 30.000 eventos cardiacos anuales, y se obtendría un ahorro de millones de euros. Sin embargo, el plan establece un reducción del 10 al 8,5g/día para el 2014 y espera haber alcanzado el objetivo deseado a finales del 2020.
Otro dato interesante que revela el plan presentado por el ministerio de Sanidad es que entre el 70 y el 75% de la sal consumida por los españoles procede de alimentos procesados y consumidos fuera del hogar. Este fenómeno se lo conoce como sal “oculta” en los alimentos.
Prevención de enfermedades y reducción de los costes para el Estado
El Ministerio de Sanidad ha reiterado en varias ocasiones que la hipertensión arterial es responsable de más de la mitad de los casos de ictus y del 45 % de los infartos cardíacos, y afecta a unos 10 millones de españoles. Además, el gobierno ha recalcado que la hipertensión arterial genera una carga de enfermedad y discapacidad que implican enormes gastos para el Sistema Nacional de Salud (SNS).
Por ende, el gobierno confirma con este plan su preferencia por la reducción del consumo de sal en la población como una de las políticas más sencillas y económicas para lograr la reducción de la hipertensión arterial, la enfermedad coronaria y las cerebrovasculares.
Related link : El Ministerio de Sanidad presenta su plan para reducir el consumo de sal
